Ingredientes:
Bananas carameladas:
- 1 xícara de açúcar cristal
- 2 xícaras de bananas em rodelas
- 1/2 xícara de água
Massa:
- 1 l de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de glicose de milho
- 1/4 de xícara de conhaque brandy
Modo de Preparar:
Bananas carameladas:
- Coloque o açúcar numa panela, leve ao fogo e deixe caramelar.
- Acrescente a água e deixe ferver, até formar uma calda grossa.
- Coloque a banana e deixe ferver por mais 10 minutos.
- Reserve.
Massa:
- Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro por 3 minutos.
- Junte o leite condensado e a glicose de milho, batendo por 5 minutos.
- Leve ao freezer por 3 horas.
- Depois bata o sorvete na batedeira até formar um creme.
- Adicione a banana caramelada, misturando bem como auxilio de uma colher coloque a mistura em uma vasilha plástica e leve ao freezer, deixando-a lá até formar uma consistência cremosa.
Fonte: http://www.guiacidade.tur.br
