Ingredientes:

• 4 alhos porós fatiados
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 batatas
• 1 l de caldo de frango
• Sal (a gosto)
• 200 ml de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

• Cozinhar a batata no caldo de frango e reservar.
• Refogar o alho poró e a cebola na manteiga e reservar.
• Bater tudo, o caldo com a batata, a cebola e o alho poró, no liquidificador até virar um creme.
• Colocar o sal.
• Passe para uma panela, leve ao foto e vá incorporando o creme de leite aos poucos.
• Espere esfriar e sirva em pequenas taças.

Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br