Ingredientes:
- 520 g de abacaxi picado
- 150 g de açúcar
- 300 g de leite condensado
- 15 ml de suco de limão
- 20 g de anis
- 430 g de chantilly
- 10 anises estrelados
- Quanto baste de óleo
Calda:
- 270 ml de leite de coco
- 50 g de açúcar
- 1 colher (café) de amido de milho
- 6 ml de leite
- 10 ml de rum
Modo de Preparar:
- Em uma vasilha junte o abacaxi, o açúcar, o suco de limão, o anis e o leite condensado. Misture bem.
- Incorpore o chantilly sem bater.
- Coloque na fôrma untada com óleo.
- Leve ao freezer por no mínimo 6 horas.
- Retire do freezer 5 minutos antes de servir.
Calda:
- Bata levemente no liquidificador todos os ingredientes.
- Leve ao fogo e ferva por mais ou menos 3 minutos (engrosse levemente).
- Sirva junto com o frozen.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br
