Ingredientes:

• 1/2 l de leite integral
• 25 g de amido de milho
• 25 g de cacau
• 60 g de açúcar

Modo de Preparar:

• Misture o amido de milho, o cacau em pó e o açúcar, em 100 ml de leite frio até formar uma pasta.
• Leve o restante do leite para ferver e adicione a pasta, sempre mexendo.
• O creme fica consistente em torno de um minuto.
• Reduza o fogo e continue mexendo por mais 2 minutos.
• Despeje o creme em uma tigela e cubra com filme plástico para esfriar.
• Sirva o creme frio em taças coberto com uma colher de chantilly.

Fonte: Tradução Jerônimo – www.peetersplace.com.br

(http://www.coquinaria.nl) – Holanda