Ingredientes:

• 1 Coelho cortado em pedaços
• 1 dente de alho
• 1 ramo de tomilho
• 1 folha de louro
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 200 ml de polpa de acerola
• 1 xícara de caldo de carne
• 1 cebola em rodelas
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

• Em um saco de celofane tempere coloque todos os ingredientes e leve a geladeira por pelo menos 8 horas.
• Leve para assar no saco de celofane por mais ou menos 1 hora.
• Abra o saco sobre uma assadeira e volte ao forno para dourar por mais 30 minutos.
• Se necessário regue com mais caldo de carne.
• Sirva com batatas coradas e salada de folhas.

Fonte: http://tvg.globo.com