Ingredientes:

• 1 cebola picada finamente
• 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
• 500 g de cenoura em rodelas
• 2 l de água
• 4 tabletes de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de mel

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola com o gengibre, acrescente a cenoura e refogue, também.
• Acrescente a água e os cubos de caldo de carne, deixando no fogo até amolecer a cenoura.
• Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador, voltando ao fogo e acrescentando 1 xícara de chá de mel.
• Deixe ferver.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.moo.pt