Ingredientes:

• 1/2 kg de carne moída magra
• 2 ovos inteiros
• 1/2 maço de agrião
• 1 cebola ralada
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
• Salsa e cebolinha
• Gotas de vinagre

Modo de Preparar:

• Tempere a carne a gosto.
• Adicione os ovos, a cebola ralada, amassando bem até formar uma massa.
• Coloque um plástico em uma superfície lisa e abra a carne temperada.
• Acrescente o agrião picado com um pouco de sal e vinagre.
• Enrole, como um rocambole, firmando as bordas.
• Coloque na assadeira e cubra com o iogurte desnatado, salpique orégano e um pouco de óleo.
• Leve ao forno por 40 minutos.
• Pode ser servido com fatias de pão de glúten ou salada.
• Frio e até de um dia para outro, é ótimo.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br