Ingredientes:

• 4 xícaras de leite (pode ser 2 1/2 xícaras de leite e 1 caixinha de creme de leite)
• 1 embalagem de creme de queijo
• 8 colheres (sopa) de vinho branco seco
• 1 xícara de queijo provolone ralado

Modo de Preparar:

• Coloque o leite em uma panela e misture bem o creme de queijo até dissolver.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver.
• Com a panela parcialmente tampada, cozinhe por mais três minutos mexendo de vez em quando.
• Sem retirar do fogo, misture o vinho e cozinhe, mexendo, por mais um minuto.
• Junte o queijo e misture até derreter.
• Sirva logo em seguida, acompanhado de cubos de pães (italiano, baguetes, torradas)

Fonte: http://tvg.globo.com