Ingredientes:

• 700 g de filé de pescada branca
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Suco de 1 limão
• 2 ramos de erva cidreira fresca picada
• 3 colheres (sopa) de salsinha
• 5 centímetros de gengibre picado
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimenta vermelha picada
• Cebolinha picada a gosto
• Sal

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador a cebolinha, a pimenta, a salsinha, o alho, o gengibre, as ervas, formando um purê.
• Acrescente o peixe e bata novamente, mas procure deixar alguns pedaços maiores de peixe.
• Despeje em uma tigela e acrescente o ovo batido e o sal.
• Forme bolinhas e passe na farinha de trigo.
• Leve à geladeira por 30 minutos.
• Frite em frigideira, no fogo médio, dourando todos os lados.
• Sirva com espetinhos decorados com camarões fritos ou fatias de limão no palito.

Fonte: Chef Márcia de Paula – http://manequim.abril.com.br