Ingredientes:
- 600 g de alcatra
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho
- 100 g de cebola
- Sal e temperos a gosto
- 1 tablete de caldo de picanha
- 1 batata-doce
- 2 batatas inglesas
- 2 mandioquinhas
- 1 cenoura
- 4 vagens
- 1 xícara (chá) de alecrim
- 10 tomates-cereja
- 1/2 l de suco de laranja
Modo de Preparar:
- Corte a carne em cubinhos ou tiras.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue o alho.
- Junte a carne e frite.
- Acrescente a cebola, o sal, a pimenta, os temperos a gosto, o caldo de carne, a batata-doce, a batata inglesa, as mandioquinhas, a cenoura, a vagem, o alecrim (reserve um pouco), os tomates e o suco de laranja.
- Cozinhe em fogo baixo até que os legumes fiquem al dente.
- Retire da panela, coloque em um recipiente e polvilhe com alecrim.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br
