Ingredientes:

• 2 tomates maduros sem pele e sem sementes cortados em cubos;
• ½ cebola roxa pequena picada;
• 10 g de alcaparras lavadas;
• 1 ramo de manjericão;
• 100 ml de azeite.

Modo de Preparar:

• Aqueça 100 ml de azeite por três minutos em fogo alto, até que ele fique morno.
• Tire do fogo, adicione o tomate, as alcaparras, a cebola e o manjericão.

Fonte: http://www.estadao.com.br/paladar