Ingredientes:
- 250 g de ricota
- Quanto baste de sal
- 2 claras de ovo em neve
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Quanto baste de margarina para untar
Recheio:
- 3 tomates em fatias
- 1/2 xícara (chá) de champignon em conserva picado
- 1 colher (chá) de azeite
- Quanto baste de manjericão
Modo de Preparar:
- Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da massa.
- Unte uma fôrma pequena e forre o fundo com a massa.
- Leve ao forno, pré-aquecido, por 10 minutos.
- Retire a torta do forno e recheie com os tomates e os cogumelos.
- Polvilhe com o queijo.
- Regue com o azeite e, por último, distribua as folhas de manjericão.
- Novamente, leve a torta ao forno, por mais 10 minutos.
- Deixe amornar para cortar os pedaços.
Fonte: http://www.moo.pt
