Ingredientes:

• 1 1/2 l de caldo de frango
• 500 g de aspargos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

• Corte as pontas dos aspargos e reserve separadas dos talos.
• Coloque o caldo no fogo e, assim que ferver, adicione o líquido do vidro e as partes grossas dos talos.
• Deixe ferver por 5 minutos.
• Engrosse o caldo com farinha de trigo dissolvida em um pouco de água.
• Deixe cozinhar até que o sabor de farinha crua tenha desaparecido.
• Acrescente as pontas dos aspargos, a manteiga e espere ferver novamente, para desligar o fogo.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br