Ingredientes:

• 1 frango defumado sem pele e sem ossos
• 2 maçãs verdes em cubinhos
• 1 limão Taiti espremido (duas colheres de suco de limão)
• 1 cebola picada
• 2 cenouras raladas no ralo grosso
• 100 g de uvas passas brancas
• 1 xícara (chá) de salsão picado
• 100 g de azeitonas verdes fatiadas
• ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha, picadas,
• 3 colheres (sopa) de azeite espanhol virgem extra
• 1 xícara (chá) de maionese
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• Sal a gosto
• 1 pacote de batata palha (para decorar)

Modo de Preparar:

• Num recipiente fundo, coloque o frango desfiado, as maçãs regadas com o suco de limão, a cebola, as cenouras, as uvas passas, o salsão, as azeitonas, a salsinha e o azeite.
• Misture tudo muito bem com a maionese, o creme de leite e o sal.
• Coloque numa travessa, cubra e leve à geladeira por 3 horas.
• Sirva com batata palha.

Fonte: http://www.qualita.com.br