Ingredientes:

• 4 cenouras raladas
• 1/2 cebola ralada
• 1 maçã em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de uva passa sem caroço
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 1 colher (chá) de curry
• 1 colher (sopa) de salsinha picada(s)
• 5 g de cebolinha verde picada(s)
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca

Modo de Preparar:

• O bom é preparar e servir em seguida, para isso deixe as uvas passas de molho em uma mistura de água com um pouco de vinagre, para amolecerem.
• Enquanto isso misture os demais ingredientes.
• Após misturar todos, leve a geladeira por uma hora, para que abra os sabores.
• Para deixar a salada light pode substituir a maionese por iogurte por exemplo.
• E a maçã por manga, abacaxi ou uma fruta da época.

Fonte: http://www.moo.pt