Ingredientes:
Massa:
- 2 colheres (sopa) de água
- Farinha de trigo o quanto necessário
- 150 g de manteiga
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de presunto triturado
- 200 g de queijo prato ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 copo de iogurte natural
- 1 lata de creme de leite
- 4 ovos
Modo de Preparar:
- Misturar com as mãos a manteiga, a farinha o sal e a água até se formar uma massa lisa e homogênea.
- Deixar descansar na geladeira por 30 minutos.
- Forrar com essa massa, uma fôrma desmontável.
- Não é necessário untar.
- Colocar sobre a massa o presunto e o queijo.
- Em separado, bater os ovos e acrescentar o parmesão ralado, misturando bem.
- Acrescentar o creme de leite, o sal, a pimenta e o iogurte e misturar.
- Jogar essa mistura por cima do presunto e do queijo e levar em forno médio (pré-aquecido) por 40 minutos, ou até dourar.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
