Ingredientes:
Massa:
- 30 g de fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 250 g de mandioquinha cozida e espremida
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 ovos
- 6 colheres (sopa) de óleo de soja
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
- 2 latas de sardinha
- 200 g de mussarela ralada
Modo de Preparar:
Massa:
- Dissolva o fermento no leite.
- Junte o açúcar e misture.
- Acrescente a mandioquinha, o sal, os ovos, o óleo e, aos poucos, a farinha.
- Amasse bem e deixe descansar até dobrar de volume.
Recheio:
- Abra a massa sobre a mesa enfarinhada, formando retângulos.
- Recheie com a sardinha e a mussarela.
- Enrole e coloque em formas de bolo inglês.
- Pincele com a gema e leve ao forno (médio) pré-aquecido por 30 minutos.
Fonte: http://www.moo.pt
