Ingredientes:

• 1 maço de escarola picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 50 g de azeitona preta picada
• 3 xícaras (chá) de macarrão cozido
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Numa panela, esquente o azeite. Junte a escarola picada e as azeitonas.
• Refogue até a escarola murchar.
• Adicione o macarrão cozido e tempere com sal a gosto.
• Misture bem.
• Sirva polvilhado com queijo ralado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br