Ingredientes:

• 1 lombo inteiro
• 6 laranjas
• 500 g de mussarela
• 2 cebolas
• 6 dentes de alho
• 1 copo de vinho branco
• 1 colher (café) de pimenta do reino
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador ou processador todos os temperos e reserve.
• Pegue o lombo, faça furos com o garfo para penetrar bem os temperos, coloque o lombo numa travessa e jogue os temperos, mexa bem, e deixe descansar por quatros horas.
• Leve ao fogo até cozinhar.
• Após cozido, retire da panela e corte em fatias, arrumando-as na travessa; feito isto, coloque os pedaços de queijo entres as fatias, esprema o suco de laranja e jogue por cima.
• Leve ao forno até derreter todo queijo.
• Sirva com arroz branco, batata palha e salada verde.

Fonte: http://www.clubepe.fm