Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola ralada
• 1 talo de alho poró picado
• 1 vidro de aspargos
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 copo de requeijão
• Quanto baste de noz moscada
• Quanto baste de salsinha picada

Modo de Preparar:

• Refogue na manteiga o alho poró.
• Quando estiver murchando, junte a cebola e continue a refogar.
• Quando a cebola e o alho poró estiverem já refogados, junte a água e a água do vidro de aspargos.
• Deixe ferver, em fogo baixo, até que o alho poró esteja macio.
• Engrosse com a farinha de trigo dissolvida em água.
• Junte os aspargos, deixe ferver, e junte o requeijão cremoso.
• Desligue o fogo, tempere com a noz moscada, verifique o sal e salpique a salsinha.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br