Ingredientes:
- 1 moranga pequena [2,5 kg]
- Sal a gosto
- 1 cebola em cubos
- 500 g carne moída
- 1 colher [sopa] óleo
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 embalagem de creme de leite [300 ml]
- 3 colheres [sopa] de salsinha picada
Modo de Preparar:
- Cozinhe a moranga com água suficiente para cobri-la, adicione o sal e deixe por 30 minutos ou até que fique macia, virando-a na metade do tempo.
- Corte uma tampa da moranga e retire as sementes.
- Corte a polpa em cubos e reserve.
- Refoge a cebola e a carne moída no óleo por cerca de 5 minutos.
- Acrescente ao refogado os cubos de caldo dissolvidos em 2 colheres [sopa] de água fervente e a polpa da moranga reservada.
- Cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo, adicione o creme de leite e a salsinha, mexendo bem.
- Prove o sal.
- Coloque o refogado dentro da moranga e sirva.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br
