Ingredientes:

• 500 g de carne moída
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca

Acompanhamento:

• 2 cebolas roxas cortadas em rodelas finas
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• Salsa a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça o forno a 200ºC.
• Em um recipiente ponha a carne, o ovo, a azeitona, sal, pimenta, salsa, a farinha de rosca e misture bem.
• Espalhe a carne em um refratário untado com óleo e leve para assar durante 30 minutos.
• Tempere a cebola com sal, o azeite e o vinagre balsâmico.
• Polvilhe salsa e sirva com a carne.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br