Ingredientes:

• 500 g de aipim cozido
• 1,5 l de água
• 250 g de carne seca escaldada, já cozida e triturada,
• 1 linguiça paio e 1 calabresa, cortadas em cubos
• 100 g de bacon também cortado em cubinhos
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• ½ maço de coentro
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Liquidifique o aipim com a água e reserve.
• Numa panela grande misture a as linguiças, a carne seca, o bacon e frite.
• Adicione o alho e a cebola e continue fritando até dourar.
• Acrescente o aipim já batido e o coentro deixando ferver uns 10 minutos.
• Acerte o sal e está pronto.

Fonte: Receitas & Simpatias – http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com