Ingredientes:

• 250 g alface americana
• 300 g rúcula
• 75 g radicchio
• 100 g presunto cru (fatiado)
• 150 g queijo parmesão (lascado)
• 100 g erva doce (opcional)
• 50g salsão (opcional)
• Molho de aceto
• 50 ml aceto balsâmico
• 30 ml suco de laranja
• 75 ml óleo
• 75 ml azeite
• 1 dente de alho
• 1 colher (sobremesa) de mel
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Monte os ingredientes da salada em camadas alternando os mesmos.
• Sirva com o molho a parte.
• Molho de aceto
• Leve ao fogo o aceto com alho.
• Deixe ferver.
• Coloque em um bowl e acrescente o suco de laranja, o sal e o mel.
• Bata com o batedor adicionando o óleo e o azeite.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br