Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- Quanto baste de sal
- 250 g de ricota
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 3 ovos
- 6 salsichas de frango picadas
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
Molho:
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- 4 tomates picados, sem pele, sem sementes,
- Quanto baste de manjericão picado
- Quanto baste de sal
Modo de Preparar:
- Misture a aveia com o leite e o sal e leve ao fogo até ferver e engrossar.
- Espere amornar e misture ricota amassada, as gemas e as claras batidas em neve.
- Misture com o restante dos ingredientes.
- Coloque em um refratário e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido por cerca de 30 minutos até ficar firme e corada.
Molho:
- Refogue a cebola no azeite e junte o tomate e o manjericão.
- Tempere com sal e deixe mais um pouco.
- Sirva com a torta.
Fonte: http://www.moo.pt
