Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de parmesão
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• Quanto baste de salsinha

Modo de Preparar:

• Amasse muito bem o arroz já cozido, fazendo uma papa.
• Misture todos os ingredientes.
• Acerte os temperos.
• Frite as colheradas em óleo bem quente.
• Deixe escorrer no papel toalha e se quiser, sirva com limão ou pimenta.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br