Ingredientes:

• 200 g de carne de siri desfiada
• 3 batatas cozidas e amassadas
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 pitada de sal e pimenta do reino a gosto
• Farinha de trigo
• 1 lata de óleo (para fritar)
• 1 ovo
• Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes até adquirir consistência de massa.
• Ajuste os temperos.
• Faça bolinhos no formato de croquetes.
• Primeiro passe cada um pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido e por fim pela farinha de rosca.
• Aqueça o óleo e frite os croquetes até que fiquem bem dourados.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://receitas.folha.com.br