Ingredientes:

• 1 pé de alface americano
• 2 cebolas grandes
• 4 bananas
• 1 maço de cebolinha
• 1 colher de gengibre ralado
• 1 colher de curry em pó
• 2 colheres de óleo vegetal
• Pimenta dedo de moça e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Rasgue a alface, pique em pedaços grandes as cebolas e corte as bananas em rodelas.
• Numa frigideira grande coloque o óleo e misture o gengibre ralado e a pimenta bem picada.
• Quando começar a “frigir” acrescente as cebolas, deixe murchar e inclua as bananas, o curry e o sal.
• Acrescente a alface quando todos os outros ingredientes estiverem amalgamados.
• Sirva morno.

Fonte: Chef Djalma Araújo – http://www.organicaalimentos.com.br