Ingredientes:

• ½ kg grão de bico
• ½ kg linguiça defumada cortada em cubos
• 2 l de água
• 1 folha de louro
• 1 cebola grande picada, deixada de molho em água e bem escorrida
• 1 xícara (café) azeite
• 1 colher (café) sal
• Suco de 1 limão
• 1 talo alho poró em tiras finas
• 2 tomates (sem sementes) picados
• 1 pimentão verde cortado em cubinhos
• Azeitonas pretas

Modo de Preparar:

• Cozinhe o grão de bico até ficar macio e firme juntamente com a linguiça e o louro.
• Escorra e coloque em uma vasilha.
• Acrescente o restante dos ingredientes, misture bem e sirva acompanhado de folhas verdes.

Fonte: http://www.clubepe.fm