Ingredientes:

• 1/2 kg de mussarela
• 100 g de tomate seco
• Quanto baste de rúcula
• Quanto baste de azeite
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de orégano
• Quanto baste de aceto balsâmico

Modo de Preparar:

• Coloque água para ferver, desligue o fogo e junte a mussarela cortada em fatias.
• Deixe-a derreter um pouco e vá espremendo-a na mão até formar um bloco.
• Coloque a mussarela sobre a mesa e abra-a com o auxílio de um rolo.
• Recheie com os tomates secos e o orégano a gosto.
• Com auxílio de um plástico enrole a mussarela como se fosse um rocambole e leve para gelar por 30 minutos.
• A seguir, corte-a em rodelas.
• Sirva com folhas de rúcula e regue um pouco de aceto balsâmico e o azeite.

Fonte: http://www.moo.pt