Ingredientes:

• 1 paleta de cordeiro de 1,5 kg
• 2 cebolas
• 1 cabeça de alho
• Manjericão a gosto
• 1 copo de suco de laranja
• 1 colher de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 xícara de extrato de tomate
• 1 xícara de azeite
• 100 ml de água
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Bata todos esses ingredientes no liquidificador.
• Deixe a paleta mergulhada nesse molho de um dia para o outro.
• Assar no forno junto com o molho (tempo médio de 40 minutos).

Fonte: http://www2.uol.com.br