Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de molho Shoyu
- 2 sobre coxas de frango desossadas e picadas (sem pele)
- ½ kg frutos do mar (mariscos, lulas e camarões limpos)
- 1 xícara (chá) azeite
- 3 dentes alho picadinho
- 1 colher (sopa) açafrão
- 1,5 l água quente
- 4 tomates picados
- 100 g vagem cortada
- 2 xícaras (chá) arroz parbolizado cru
- 2 pimentões em tiras (verde, vermelho e amarelo)
- ½ maço salsinha picada
Modo de Preparar:
- Deixe o frango, as lulas, os mariscos e os camarões tomarem gosto com o molho shoyu em uma vasilha por 30 minutos.
- Em seguida, escorra e frite o frango no azeite em uma panela (ou paellera) até ficar dourado.
- Acrescente o alho, as lulas, os mariscos e deixe fritar rapidamente.
- Acrescente o açafrão misturado na água, os tomates, as vagens, o arroz em formato de cruz e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Por último, coloque os camarões e os pimentões, tampe a panela e tire do fogo para descansar por 10 minutos.
- Salpique a salsinha picada e sirva imediatamente.
Dica: se quiser um pouco picante, coloque uma pimenta para cozinhar junto, logo no início.
Fonte: http://www.clubepe.fm
