Ingredientes:

• 4 medalhões de filé
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 galho de alecrim fresco
• 1 cálice de conhaque
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 2 colheres (sobremesa) de Mostarda Escura Berna

Modo de Preparar:

• Grelhar os medalhões deixando a carne mal passada. Reserve.
• Coloque em uma frigideira o óleo, a manteiga e o alecrim.
• Quando começar a frigir, coloque a carne e deixe adquirir sabor.
• Acrescente o conhaque e flambe.
• Retire a carne da frigideira e coloque o molho inglês e o creme de leite.
• Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
• Adicione a mostarda escura Berna.
• Recoloque a carne na frigideira até que esteja quente.

Fonte: http://www.berna.com.br