Ingredientes da Linguiça com Jiló:
- 1 kg de carne suína
- 100 g de jiló
- 4 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de sal
- Tripa de suíno ou carneiro
- Cebolinha a gosto
- Pimenta-calabresa a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar a Linguiça com Jiló:
- Picar o jiló em uma vasilha com água e sal, e depois escorrer bem.
- Picar ou moer a carne e temperar com sal, alho e pimenta-calabresa batida.
- Acrescentar a cebolinha e a pimenta-do-reino.
- Misturar bem e encher a linguiça.
- Para fritar, a linguiça deve ser colocada no óleo ainda frio.
Fonte: http://www.emater.mg.gov.br
Jiló
Saiba que o jiló é um fruto, não um legume, e bastante amargo, mas além de ter essa característica forte ele tem tantos benefícios que as pessoas, talvez, até desconheçam.
Possui baixo valor calórico e seu gosto amargo é um excelente remédio para nosso sistema digestivo, ajuda a diminuir o colesterol ruim, combate o mau hálito, previne a pressão arterial além de eliminar as substâncias antioxidantes do corpo.
Na dieta, ele ajuda a combater a vontade de comer, sensação quase incontrolável nos mais ansiosos.
Pertence à mesma família que o pimentão e a berinjela, contém uma grande quantidade de água o que o torna um ótimo aliado da perda de peso, previne e combate a retenção de líquidos e ainda promove o poder da saciedade fazendo com que você não sinta fome, sensação quase incontrolável nos mais ansiosos.
O valor calórico baixo, 40 calorias em 100 gramas, permite que o jiló seja consumido sem pesar na consciência.
(fonte: http://guiasaudavel.com)
