Ingredientes:

• 1 litro de leite desnatado
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 kg de lagarto sem a capa de gordura
• 1 ramo de tomilho fresco

Modo de Preparar:

• Aqueça o forno em temperatura média.
• Em uma panela, aqueça o leite sem ferver. Reserve.
• Espalhe a mostarda sobre a carne e distribua as folhas de tomilho.
• Ponha a carne em uma assadeira e regue-a com o leite.
• Leve ao forno médio por 45 minutos, virando a carne várias vezes para que asse por igual.
• Corte em fatias e sirva em seguida com o molho que se formou na assadeira.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br