Ingredientes:

• 4 bifes grossos de  filé de mignon
• 125 g de manteiga
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de molho de pimenta vermelha
• Quanto baste de salsinha picada

Modo de Preparar:

• Doure rapidamente os bifes dos dois lados, numa frigideira untada com manteiga.
• Retire e reserve.
• Na mesma frigideira, derreta a manteiga, junte a cebolinha; o molho inglês, a mostarda, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até que doure.
• Coloque os bifes no molho e deixe cozinhar por 2 minutos de cada lado.

Dica: Para um bife mais bem passado frite mais na frigideira para depois colocar no molho.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br