Ingredientes:

• 1 1/2 kg de filé mignon
• 1 copo de leite
• 200 g de manteiga
• Quanto baste de sal
• 2 cebolas em fatias

Modo de Preparar:

• Limpe a carne e salgue-a.
• Passe a manteiga por toda peça e coloque-a em um tabuleiro (de tamanho aproximado ao da peça de carne).
• Coloque as fatias de cebola de baixo da carne (para não queimá-la).
• Leve ao forno médio, por 2 horas.
• Após este tempo, desligue o forno e transfira a carne assada para um pirex.
• Fatie-a e reserve.
• Leve para o liquidificador o que restou no tabuleiro (cebola, manteiga) e bata com o leite.
• Cubra a carne, já fatiada, com este molho e sirva.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br