Ingredientes:

• 400 g de Filé Mignon
• 150 g de Mussarela
• 4 xícaras de molho de tomate ao sugo
• 2 xícaras de purê de batata
• 150 g de queijo parmesão ralado grosso
• Ovo
• Farinha de rosca

Modo de Preparar:

• Bata e estique bem o filé e aí então mergulhe no ovo e na farinha de rosca, para empanar.
• Depois de frito, arrume em uma travessa: uma camada de molho, o Filé, uma farta camada de molho e outra de mussarela.
• Coloque o purê de batata no saco de confeitar e enfeite toda a borda da travessa
• Polvilhe, então, com queijo parmesão.
• Leve ao forno para gratinar e sirva com arroz e batatas fritas.

Fonte: http://www.clubepe.fm