Espaguete com Frutos do Mar 03

Ingredientes:

  • 500 g de espaguete
  • 100 g de mariscos sem concha
  • 300 g de vôngoles com concha
  • 300 g de camarões
  • 300 g de lulas
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 400 g de tomates sem pele
  • Pimenta dedo de moça a gosto
  • Sal e pimenta do reino
  • 3 dentes de alho

Modo de Preparar:

  • Limpar os camarões e as lulas.
  • Cortar as lulas em anéis e os camarões em pedaços de 2 cm, reservando 4 inteiros para a decoração.
  • Colocar água para ferver e salgar levemente.
  • Em uma panela, colocar metade do azeite de oliva e a cebola picada.
  • Refogar até que a cebola esteja bem macia e acrescentar os tomates, cozinhar até dar ponto ao molho e temperar com sal e pimenta do reino acrescentar também as folhas de manjericão. Reservar.
  • Colocar a massa para cozinhar.
  • Aquecer o azeite de oliva restante em uma frigideira, colocar um pedaço de 1 cm de pimenta dedo de moça e acrescentar pela ordem, camarões refogando-os por 1 minuto.
  • Acrescentar o alho picado, refogar e colocar as lulas, os mariscos e os vôngoles, refogar por cerca de 3 minutos.
  • Salpicar com a salsinha e temperar com sal e pimenta do reino.
  • Escorrer a massa e misturar bem ao molho de tomates,
  • Colocar em uma travessa e regar com o refogado de frutos do mar.
  • Misturar levemente.

Fonte: http://www.melhoresreceitas.com.br

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