Ingredientes:

• 12 bifes de filé mignon, pequenos e finos;
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de manteiga
• 1/2 xícara de vinho marsala
• 1/2 xícara de caldo de carne
• Folhas de alecrim para decorar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, tempere os bifes com o alho, sal e pimenta e passe-os na farinha de trigo.
• Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e frite-os por um minuto de cada lado.
• Adicione o vinho e o caldo de carne e deixe ferver por três minutos ou até que o álcool evapore um pouco.
• Sirva decorado com folhas de alecrim.

Fonte: http://claudia.abril.com.br