Ingredientes:

• 6 berinjelas,
• Sal,
• Vinagre,
• 2 cebolas grandes,
• Manteiga,
• Queijo ralado,
• Presunto,
• Molho de tomate.

Modo de Preparar:

• Corte as fatias de berinjela sem descascar.
• Afervente em água e sal e algumas gotas de vinagre.
• Escorra e reserve.
• Frite na manteiga as cebolas picadas.
• Unte um pirex e forre com algumas fatias de berinjela.
• Arrume por cima camadas de cebolas, fatias de presunto, queijo ralado e molho de tomate.
• Leve ao forno para derreter o queijo.

Fonte: http://maisquereceitas.com.br