Ingredientes:
- 1 xícara de suco de maçã
- 1 xícara de amido de milho
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 massa de pizza grelhada dos dois lados
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 xícara de açúcar
- 3 bananas maduras inteiras com casca
- 9 bolas pequenas de sorvete de creme
Modo de Preparar:
- Para a Calda de açúcar, ponha o suco de maçã e o amido de milho em uma panela pequena e misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio e acrescente o açúcar mascavo, a manteiga, a baunilha e o sal. Mexa e deixe a calda ferver.
- Cozinhe por uns 5 minutos, até obter um xarope.
- Abaixe o fogo para mantê-la quente ou aqueça novamente antes de servir.
- Pincele generosamente a massa grelhada de ambos os lados com a manteiga derretida, depois quebre em pedaços grandes.
- Coloque o açúcar em um saco plástico grande e junte os pedaços de pizza, agitando suavemente, até que fiquem completamente recobertos de açúcar.
- Ponha sobre a grelha as bananas inteiras, com casca.
- Deixe que dourem de um lado por uns 5 minutos.
- Vire-as e asse por mais 5 minutos, até ficarem escuras e macias. Se começarem a abrir-se, retire-as da grelha.
- Arrume cada banana em um prato ou cumbuca de sobremesa.
- Corte e abra a casca, descobrindo a banana macia e fumegante.
- Disponha três bolas de sorvete pequenas sobre a banana e despeje a calda de açúcar com uma colher.
- Coloque dois biscoitos de pizza perto da banana e sirva.
Fonte: http://receitas.folha.com.br
