Ingredientes:

• 1 embalagem de creme amarelo de milho e abóbora
• 1 xícara de leite
• 200 g de peito de peru ralado no ralo grosso
• 2 xícaras de repolho branco cortado em tiras finas
• 1 salsão cortado em tiras finas
• 8 damascos secos cortados em tiras finas

Modo de Preparar:

• Em uma panela, dissolva a sopa creme amarela de milho e abóbora no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
• Deixe amornar.
• Junte o peito de peru, o repolho, o salsão e os damascos e misture até ficar homogêneo.
• Deixe esfriar.
• Coloque em uma travessa e distribua croutons sobre a salada.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.portalvital.com