Ingredientes:

• 3 pepinos médios cortados em fatias finas
• 150g de queijo minas fresco cortado em cubo
• 1 tomate sem semente cortado em cubos
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• Vinagre branco, sal, orégano e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Junte o pepino, o queijo, a cebolinha e o tomate numa tigela:
• Em seguida misture numa xícara o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta e o orégano e distribua sobre as hortaliças.
• Este prato acompanha qualquer tipo de carne.

Fonte: http://www.cnph.embrapa.br