Ingredientes:

• 250 g de quiabo
• 250 g de carne moída
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 alho amassado
• 1 tomate sem pele e sem sementes
• 1 xícara (chá) de água quente
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até começarem a dourar.
• Junte a carne e deixe fritar bem.
• Mexa de vez em quando.
• Enquanto isso lave e corte o quiabo em rodelas.
• Ponha o quiabo na panela junto com a carne e acrescente o tomate, o sal e a pimenta.
• Adicione a água quente e cozinhe até que engrosse o molho que se forma.
• Sirva quente.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br