Ingredientes:

• ½ kg de carne (chã de dentro)
• 1 molho de ora-pro-nóbis
• 2 jilós
• 3 tomates maduros
• Tempero

Modo de Preparar:

• Picar o ora-pro-nóbis bem fininho
• Temperar a carne; cortá-la em pedacinhos e fritar.
• Adicionar os tomates e deixar cozinhar lentamente em fogo brando, pingando-se água.
• Limpar e aferventar os jilós.
• Juntá-los ao picadinho de carne e deixar em fogo brando até ficarem macios
• Juntar o ora-pro-nobis.
• Servir em uma travessa com acompanhamento de angu.

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