Ingredientes:

• 1 caixinha de requeijão culinário
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 10 g de colorau
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 4 tomates picados, sem pele, sem sementes
• Quanto baste de sal
• 1 colher (café) de orégano
• Quanto baste de molho de pimenta vermelha
• Quanto baste de salsinha picada

Modo de Preparar:

• Numa panela aqueça o azeite e coloque o colorau, a cebola e o alho.
• Refogue tudo até ficar dourado e junte os tomates, o sal, o orégano e a pimenta e deixe cozinhar bem.
• Quando estiver bem quente, corte o requeijão em alguns pedaços e coloque dentro desse molho.
• Dê uma leve misturada por um minuto.
• Desligue o fogo e tampe bem a panela.
• Só troque de vasilha quando perder aquele calorão do cozimento (para derreter naturalmente o requeijão).
• Pode ser consumido quente ou frio.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br