Ingredientes:

• 1 kg de filé mignon
• Sal
• Pimenta
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• Suco de 1 limão siciliano
• Manteiga para fritar

Modo de Preparar:

• Corte o filé mignon em bifes bem fininhos
• Tempere com sal e pimenta
• Em seguida, empane os filés na farinha de trigo.
• Em uma panela, aqueça a manteiga.
• Em seguida, doure os bifes e reserve.
• Em outra panela, derreta a manteiga e misture com o limão.
• Uma opção para acompanhamento é servir com arroz e batata palha ou salada de batatas.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.almanaqueculinario.com.br