Ingredientes:

Massa:

• 3 cenouras grandes
• 4 ovos
• 240 ml de óleo
• 350 g de açúcar
• 240 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 180 g de Nutella
• 1/2 caixa de creme de leite

Para decorar:

• Pasta Americana a gosto

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo.
• Peneire os ingredientes secos e incorpore-os à mistura de cenouras.
• Coloque em forminhas de papel nº 0 dentro da forma para cupcakes.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 30 minutos ou até dourar.

Cobertura:

• Misture a Nutella e o creme de leite e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.

Montagem:

• Coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore a superfície do bolinho.
• Com um molde de silicone faça miniflorzinhas e folhas de pasta americana.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br