Ingredientes:

• 1 peito de frango cozido em água e sal desfiado
• Azeite
• 1 cebola picada/ralada
• 1 dente de alho picado/amassado
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 tablete de caldo de galinha
• Sal, pimenta, cheiro verde a gosto,
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho,
• Junte o frango desfiado, o caldo de galinha, o sal, a pimenta, o cheiro verde, o tomate e deixe no fogo para pegar sabor.
• Se necessário coloque um pouco de água.
• Em seguida, junte a farinha de trigo e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo, deixe esfriar.
• Molde os salgadinhos, passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br